农业创客网

  • 189-6579-2030
  • 新型农业,创新农人的汇聚地
搜索
猜你喜欢
查看: 122|回复: 1

[加工工艺] 卤制品的保质期如何延长,尽可能少添加防腐剂

[复制链接]

75

主题

87

帖子

26

积分

新手上路

Rank: 1

积分
26
发表于 2016-12-1 09:26:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤制品的保质期如何延长,尽可能少添加防腐剂,可以有效实现么???

卤味.jpg

回复

使用道具 举报

134

主题

180

帖子

159

积分

注册会员

Rank: 2

积分
159
发表于 2016-12-1 09:29:19 | 显示全部楼层
卤味制品是属于一种含水分较高的产品,其在空气中易氧化、霉变,发生腐败,随着时间的延长,卤制品的品质也会降低,甚至不能食用。为了防止卤味制品的腐败变质,可采用添加适量防腐剂,如果之源商社的已二烯酸钾、防腐素等防腐剂将有效改善卤味制品的保质期,如若配合使用真空包装效果更佳。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

客服电话

189-6579-2030

工作时间 周一至周六 8:00-17:30

客服QQ点击咨询

微信公众号

APP客户端

Copyright © 2011-2015 www.agunm.com All Rights Reserved. 农业创客网 闽ICP备15023074号-2

快速回复 返回顶部 返回列表