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[加工工艺] 大米添加剂是否有必要?会不会被人乱用!

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发表于 2016-11-22 20:09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
2007年发布的《食品添加剂使用标准》规定中,大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂,这三种添加剂分别为淀粉磷酸酯钠,功能为增稠剂;双乙酸钠,功能为防腐剂;脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖),功能为增稠剂、被膜剂。

《食品安全法》规定,添加剂必须能够改进食物的品质或者是营养,人类离不开它,才能加,目前这三种添加剂确实没有必要。比如防腐剂,实际上大米一般正常的保质期3到6个月没任何问题,所以完全没有必要加防腐剂来延长好几年;增稠剂,一般的大米稠性很好,光亮也不错。如果批准这三个添加剂,那么就为不法的厂商留下了钻空子的机会。比如大米已经过期了,但是能人为的延长售卖好几年,本来大米比较稀,水比较多,加了增稠剂之后,就能更稠一点。对于日常老百姓吃的口粮,至少这三个添加剂是没有必要的。

因为很长时间以来,大米是人类的主食,所以我们在化学工业开始前,就已经找到了更好的处理大米的自然的方法,没有必要为了延长保质期,或者看着好看一点,然后添加一些可能损害健康的物质。所以我有一个建议,就是对我们的口粮,比如馒头、大米等,国家强制一个标准,强制性的不能添加任何添加剂,添加这些没有必要添加的物质,有可能让一些不法厂商商贩利用做假,让他们有机可乘。

大米添加剂.jpg
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发表于 2016-11-22 20:16:02 | 显示全部楼层
市场上陈米,变质米,处理后添加防腐剂、增稠剂,还有大米香精,一斤成本一两元卖个三元,暴利!
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发表于 2016-11-22 20:17:59 | 显示全部楼层
买稻谷自己找小碾米厂加工下最安全,便宜又放心
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发表于 2016-11-22 20:57:19 | 显示全部楼层
initpintu_副本.jpg
买好稻谷请加微信huguilin1882,数量很有限!
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